新月香草酥饼藏匿在香草糖中的甜蜜酥饼的做

2019-08-15 11:01 来源：青浦美食网

【新月香草酥饼】藏匿在香草糖中的甜蜜酥饼的做法

新月香草酥饼香喷喷的香草味道，依稀可见的香草籽脆脆的饼干，一口酥吼吼.

..感觉这是我做过“最丑”的一款饼干原方来自《最全面的点心教科书》因为模样很像，一轮“弯月”所以得名“新月香草酥饼” 这款饼干对黄油在操作过程中得温度要求比较严格，尽可能快速的完成每一步如果有料理机，建议使用我觉得操作更方便，简单，成功率比全手工高，推荐做法： 1.粉类和黄油倒入机器，搅拌黄色松散颗粒后加入糖和盐继续搅拌 2.黄色松散颗粒后加入糖和盐继续搅拌 3.加入蛋黄，搅拌成团状即可（千万别搅过头）

小贴士：烤箱中层上下火 170度分钟 *拌合过程中，出现黄油融化，停止冷藏后在继续 *塑形，尝试4cm长度，烘烤后变成了小胖子，这里我搓成了cm长（供大家参考） *烘烤后的饼干放在装有香草糖的盒子中密封 *香草糖：香草籽和细砂糖混合物