干香开胃干煸豆角的做法怎么做干香开胃干煸

2019-08-15 11:01 来源：青浦美食网

干香开胃：干煸豆角的做法_怎么做干香开胃：干煸豆角_如何做干香开胃：干煸豆角

本食谱来自【红豆】老师分享的干香开胃：干煸豆角的做法，所属分类：朋友聚餐、川菜、午餐、幼儿食谱、下饭菜，需要烹饪时间：分钟，烹饪难度：配菜(中级)。干煸是川菜中相当普遍的一种做法。只是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口。干煸豆角算是干煸菜式中的代表菜，干香油亮非常的鲜香下饭。做干香开胃：干煸豆角所需食材：主料：豆角500克，大海米10个辅料：葱姜适量，蒜瓣5个，芽菜15克，生抽5克

，糖2克，盐适量，鸡精少许，香油适量干香开胃：干煸豆角的做法步骤：1. 准备好所有食材，大海米用清水浸泡。2. 葱姜蒜切末，大海米切末，芽菜取出备用。3. 炒锅到油烧热倒入洗净切段的豆角翻炒。4. 不停地翻炒至豆角表皮皱缩。5. 再把葱姜蒜，芽菜和海米末倒入翻炒出香。6. 加入生抽，糖，和少许盐翻炒均匀。7. 最后加少许鸡精淋入香油。8. 全部翻炒均匀关火。温馨提示：豆角入锅翻炒不要加水，要不停地翻炒至豆角表皮皱缩。然后加入葱姜蒜调味料再继续翻炒，这样豆角炒好后才会干香油亮。